生活小常識——白酒的妙用

白酒不僅能讓愛酒的男士解饞,還能幫助女士們解決很多生活中的小難題。下麵就來看看白酒的妙用方法吧。

1、手上有了魚蝦腥味時,可以在手心裏倒一些白酒搓洗,再用清水衝洗,即可去掉腥味。

2、洗魚時如果把膽弄破了,馬上在膽汁汙染處抹一點白酒,用冷水衝洗,能消除苦味。

3、做菜時如果醋多了,隻要往菜裏倒些白酒,可減輕酸味。

4、醬油裏麵放一些白酒,可防止醬油發黴。

5、醋中加一些白酒,再加一點鹽攪拌,可以讓醋更香,而且不容易壞。

6、保存豆類時可以把豆子裝入塑料袋或容器,噴一些白酒,蓋嚴後可防止生蟲。

7、如果想給凍魚快速解凍,可以在魚上灑些白酒再放回冰箱,魚很快就會解凍了

8、在未發起的麵上按一個坑,然後倒一點白酒,用濕布捂10分鍾就能發起來。

9、在夾生飯鍋中澆些白酒,蓋上鍋蓋再蒸會兒,可完全蒸熟。

10、紅燒牛羊肉時加點白酒,可消除膻味,還可使肉的味道鮮美並容易爛。

11、將油炸花生米盛入盤中,趁熱灑少許白酒,可保持花生仁酥脆不回潮。

12、在活鮮魚嘴裏滴幾滴白酒,放回水裏,放於陰暗透氣的地方,能活3~5天。

13、將河魚在白酒中浸一下再掛糊油炸,可去泥腥味。

14、在烹調脂肪較多的肉類或魚時,加些白酒,能使菜肴味道鮮美而不油膩。

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